Où manger à Passy : une table de quartier dans le 16e
Où manger à Passy dans le 16e ? Amourette, 10 boulevard Delessert, accueille déjeuners, apéritifs et dîners en terrasse, entre Passy et Trocadéro.
Une table de quartier dans un arrondissement qu'on dit trop sage. Passy mérite mieux que sa réputation.
Amourette occupe le 10, boulevard Delessert, entre Passy et Trocadéro. L'adresse a une mémoire : en 1910, un restaurant s'y tenait déjà, celui de la famille Amourette. La maison porte leur nom depuis, et c'est la seule chose qu'elle leur ait empruntée.
Ce que veut dire manger à Passy
Passy n'est pas un quartier où l'on vient cocher une adresse. Entre la rue de Passy, les quais et les jardins du Trocadéro, les journées s'y font à pied. Une table doit donc savoir servir plusieurs choses : un rendez-vous de midi, une longue pause l'après-midi, un dîner qui s'étire sans qu'on regarde l'heure.
C'est ce rôle que tient le boulevard Delessert. La rue est large, résidentielle, bordée d'immeubles haussmanniens. Elle relie Passy au Trocadéro sans emprunter les axes saturés.
Midi
À midi, les nappes sont blanches et le service va vite sans presser personne. Le quartier vient : des voisins, des rendez-vous professionnels, des familles. La terrasse reste claire, l'ombre des arbres travaille, et la carte suit la saison plutôt que le calendrier.
Le soir
La lumière baisse vers neuf heures et demie. Les bougies arrivent sur les tables. Le ton change, plus bas, plus long. Il y a du live de temps à autre, jamais une scène, jamais un volume qui empêche de parler. La cuisine ne ferme pas à l'heure où la conversation devient intéressante.
La terrasse, la salle
La terrasse ne forme pas un seul bloc. Elle se divise en plusieurs parties, dont une grande terrasse en bois, la plus recherchée quand la chaleur s'installe. Les chaises sont en rotin, fabriquées en France. Des parasols complètent là où la lumière passe.
Ce découpage change la façon d'y manger. Une table pour deux ne se retrouve pas au milieu d'un grand service. Une tablée du dimanche a la place de s'étaler.
À l'étage, une salle modulable reçoit ce qui demande plus de calme : un déjeuner de travail, un anniversaire, un repas de famille.
La cuisine se partage
Les entrées circulent au centre de la table, chacun garde son plat. C'est une façon d'ouvrir un repas sans le décider entièrement à l'avance.
En été, la carte tourne autour de quelques classiques : le tartare de thon épicé, le saumon miso laqué, les gambas grillées, la pavlova aux fruits rouges qui n'a jamais été pensée pour une seule personne.
Côté vin, la carte donne des noms plutôt que des promesses. Un Sancerre de chez Vacheron, un Saint-Péray et un Saint-Joseph signés Cuilleron-Villard-Gaillard, un Auxey-Duresses du domaine Jessiaume, un Billecart-Salmon rosé pour les soirs qui commencent par le champagne.
Passy plutôt que le Trocadéro
Le 16e a deux façons de recevoir. Le Trocadéro offre l'esplanade, la vue frontale, le passage continu. Passy offre un boulevard où l'on entend son voisin de table.
Amourette a choisi Passy. La carte postale reste à un quart d'heure de marche : c'est un parti pris, pas un défaut d'adresse. Les métros tombent de part et d'autre, Passy sur la ligne 6, Trocadéro sur la ligne 9, ce qui règle la question quand les invités arrivent de quartiers différents.
Une table de quartier, donc, mais dans un quartier qui donne sur la Seine.
Questions fréquentes
Où manger à Passy pour un déjeuner ou un dîner ?▼
Amourette est au 10 boulevard Delessert, entre Passy et Trocadéro. Le restaurant est ouvert tous les jours de 11 h 30 à 2 h, pour le déjeuner, l’apéritif et le dîner. La réservation en ligne suit les horaires du service.
Amourette est-il proche du métro Passy ?▼
Oui. La station Passy, sur la ligne 6, et la station Trocadéro, sur la ligne 9, desservent l’adresse au 10 boulevard Delessert. Cela facilite les rendez-vous entre Passy, le Trocadéro et les autres quartiers de Paris. Voir les informations pratiques.
Peut-on demander une table en terrasse à Passy ?▼
Oui, la terrasse d’Amourette accueille jusqu’à 200 couverts assis en saison. Sa disponibilité dépend de la météo et du service. Une préférence peut être notée lors de la réservation, et l’équipe confirme ensuite ce qui est possible.
Amourette convient-il à un déjeuner client ou à un groupe ?▼
Oui. Pour un groupe, la terrasse peut accueillir jusqu’à 200 personnes assises en saison et la salle privée à l’étage jusqu’à 60. Pour un déjeuner client ou une réception, le nombre de convives et le format se cadrent via la page privatisations.
